Intergastra Stuttgart 2014
Messe Intergastra 2014 Stuttgart
Die Intergastra Stuttgart versteht sich als innovative Gastromesse und nimmt damit ein Alleinstellungsmerkmal für sich in Anspruch, das andere Gastronomie-Messen so nicht bedienen. Besonders die Veränderungen seitens der Wünsche der Gäste sowie deren Umsetzung finden Berücksichtigung. Da geht der Trend in Richtung Nachhaltigkeit und bekanntes Konsumentenverhalten zeigt sich veränderlich. Wie das Gastgewerbe bei diesem Umbruch mithalten und sich als neu und innovativ beweisen kann, will die Intergastra im Zwei-Jahres-Turnus darstellen.
Zielgruppe und Aussteller der Intergastra Stuttgart
Die Intergastra Stuttgart richtet sich an ein Fachpublikum aus allen Bereichen der Gastronomie. Angesprochen fühlen sich unter anderem Köche, Gastronomen, Hoteliers, Servicekräfte sowie Bäcker und Konditoren. Mit der Schau will die Intergastra Lösungen und Konzepte für eine zukunftsweisende Gastronomie zeigen und gleichzeitig aufzeigen, wie der Deklarationspflicht Rechnung zu tragen ist. Ebenso nimmt die Messe Bezug auf veränderte Nachfragen seitens der Gäste, die Wert auf mehr Abwechslung in der Gastronomie legen und parallel dazu Novitäten im Ernährungssektor erwarten. Neben vielen namhaften Ausstellern ist auch die DEHOGA auf der Messe vertreten.
Messerückblick Intergastra Stuttgart
2012 nahm die innovative Gastromesse Intergastra in Stuttgart eine Fläche von über 90.000 m² ein. Dadurch war Platz für über 1.200 Aussteller. Insgesamt zeigten sich die 86.000 Besucher mit dem Messeerlebnis 2012 zufrieden. Auch die Aussteller bewerteten die Messe positiv. Sie konnten ihre Produkte vor einem Publikum präsentieren, das zu 94 Prozent aus der Gruppe der Fachbesucher stammt und zu 79 Prozent an den Entscheidungen in den Betrieben beteiligt ist. Damit erreichten rund 90 Prozent der Aussteller ihre Messeziele und in ebenfalls dieser Größenordnung ihre wichtigste Klientel aus Hotel und Gastronomie.
Ausblick und Termin Intergastra Stuttgart
Erstmals in 2014 wird die Intergastra die gesamte Ausstellungsfläche der Messe Stuttgart für sich in Anspruch nehmen. Somit stehen rund 100.000 m² in landschaftlich reizvoller und architektonisch einzigartiger Umgebung zur Verfügung. Hier ein kurzer Überblick auf einige Events der Messe 2014:
Mit der Sonderfläche FOKUS HOTEL setzt die Messeleitung einen Schwerpunkt auf innovative Konzepte für die Hotellerie in Form eines offenen Ateliers. Dazu können die Besucher an drei Messetagen Vorträge und Präsentationen erleben, sowie an Diskussionen teilnehmen.
Mit einer Kochshow der Extraklasse lockt der AHGZ-Sternegipfel. Insgesamt 25 mal zeigen hochkarätige Köche, wie sie ihre Gäste verwöhnen. Ausgezeichnet sind nicht nur die Speisen, welche diese Künstler zubereiten, sondern auch die Meister selbst: Bis zu drei Sterne darf hier mancher Akteur für sich in Anspruch nehmen.
Junge Gastronomie aus Süddeutschland, Österreich und der Schweiz trifft sich im Rahmen der Intergastra NEO erstmalig als eigenständige Fachmesse integriert in der Stuttgarter Gesamtschau. Parallel dazu findet die GELATISSIMO statt, eine Spezialmesse für die Herstellung von Speiseeis.
Nächster Veranstaltungstermin ist vom 01. bis 05. Februar 2014.
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