südback 2026 | Messe Stuttgart
Messezeitpunkt südback 2026
Die südback 2026 ist eine der wichtigsten Fachmessen für das Bäcker- und Konditorenhandwerk im deutschsprachigen Raum und findet vom 24. bis 27. Oktober 2026 auf dem Gelände der Messe Stuttgart statt. Sie richtet sich an Handwerksbetriebe, Filialbäcker, Konditoreien, Auszubildende sowie Entscheider aus Industrie und Zulieferbetrieben. Im Mittelpunkt stehen praxisnahe Lösungen, handwerkliche Qualität und aktuelle Entwicklungen rund um Backwaren, Technik und Vermarktung.
Leitmesse für Bäckerei- und Konditorenhandwerk
Die südback deckt die gesamte Bandbreite des modernen Backhandwerks ab. Gezeigt werden Rohstoffe und Zutaten, Backöfen und Produktionstechnik, Ladenbau, Verpackungslösungen, Kühltechnik sowie digitale Systeme für Planung, Verkauf und Organisation. Aussteller präsentieren Produkte und Konzepte, die sowohl handwerkliche Tradition als auch wirtschaftliche Effizienz und Zukunftsfähigkeit berücksichtigen.
Praxisnaher Austausch und Fachinformation
Ein zentrales Element der südback ist der direkte Austausch zwischen Handwerk, Industrie und Fachpublikum. Vorführungen, Wettbewerbe, Fachvorträge und Diskussionsrunden greifen Themen wie neue Rezepturen, Ernährungstrends, Nachhaltigkeit, Automatisierung und Mitarbeitergewinnung auf. Besucher erhalten konkrete Impulse für den Betriebsalltag und können Innovationen im direkten Vergleich bewerten.
Bedeutung für Handwerk und Branche
Als etablierter Branchentreffpunkt bietet die südback Orientierung in einem Marktumfeld, das von steigenden Kosten, veränderten Konsumgewohnheiten und Fachkräftemangel geprägt ist. Sie unterstützt Betriebe dabei, neue Ideen zu entwickeln, Investitionsentscheidungen vorzubereiten und sich zukunftssicher aufzustellen. Für viele Bäcker und Konditoren ist die Messe ein fester Termin im Kalender.
Termin: 24.10.–27.10.2026
Veranstaltungsort: Messe Stuttgart
Adresse: Messepiazza 1, 70629 Stuttgart
Webseite der Messe: www.suedback.de
Bildquelle © Heorshe • stock.adobe.com
Artikel zur südback 2024 Stuttgart
Artikel zur südback 2022 Stuttgart
Artikel zur südback 2020 Stuttgart
Artikel zur südback 2019 Stuttgart
Artikel zur südback 2017 Stuttgart
Artikel zur südback 2016 Stuttgart
Artikel zur südback 2014 Stuttgart
