GastRo 2026 | Messe Rostock
Messezeitpunkt GastRo 2026
Die GastRo 2026 ist die Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Ernährung im Nordosten Deutschlands und findet vom 16. bis 18. November 2026 in Rostock statt. Sie richtet sich an Gastronomen, Hoteliers, Köche, Betreiber von Gemeinschaftsverpflegung sowie an Entscheider aus Handel und Zulieferindustrie. Im Mittelpunkt stehen praxisnahe Lösungen für den gastronomischen Alltag, Produktinnovationen und der persönliche Austausch innerhalb der Branche.
Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Ernährung
Die GastRo deckt ein breites Themenspektrum ab. Gezeigt werden Lebensmittel und Getränke, Küchentechnik, Ausstattung, Einrichtung, Kassensysteme, digitale Lösungen, Hygiene- und Reinigungskonzepte sowie Dienstleistungen für Betrieb, Organisation und Personal. Aussteller präsentieren Produkte und Systeme, die auf Effizienz, Qualität und Wirtschaftlichkeit in Gastronomie und Hotellerie ausgerichtet sind.
Praxisnaher Austausch und kulinarische Impulse
Ein zentrales Element der GastRo ist der direkte Dialog zwischen Ausstellern und Fachbesuchern. Live-Kochshows, Produktvorführungen, Verkostungen und Fachgespräche bieten konkrete Einblicke in neue Konzepte und Trends. Ergänzt wird das Messeangebot durch Fachinformationen zu Themen wie Fachkräftesicherung, Nachhaltigkeit, Regionalität und Digitalisierung im Gastgewerbe.
Bedeutung für Branche und Region
Als etablierter Branchentreffpunkt besitzt die GastRo eine hohe Relevanz für die Gastronomie- und Hotelwirtschaft im Norden und Nordosten Deutschlands. Sie bietet Orientierung in einem anspruchsvollen Marktumfeld und unterstützt Betriebe dabei, Investitionen vorzubereiten, neue Produkte kennenzulernen und Netzwerke zu pflegen. Für viele Fachbesucher ist sie ein fester Termin im Jahreskalender der Branche.
Termin: 16.11.–18.11.2026
Veranstaltungsort: HanseMesse Rostock
Adresse: Zur HanseMesse 1-2, 18106 Rostock
Webseite der Messe: www.gastro-rostock.de
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